HOLD-O-MAT

Radi by sme Vám predstavili novinku v oblasti gastronómie. Je to švajčiarsky výrobok Hold-o-mat. Hold-o-mat je určený pre:

• nízkotepelnú prípravu mäsa
• udržiavanie rôznych pokrmov v teple

Vďaka geniálnej elektronike a software sa zaručuje +/- 2 °C presnosť, čím docielite špičkovú kvalitu pokrmov, obzvlášť pri mäse. Hold-o-mat je vhodný takmer do každej prevádzky. Je ideálny v kombinácii s konvektomatom, pri rôznych banketoch, party, vonkajších cateringoch... V konvektomate môžete pokrm pripraviť, v Hold-o-mate ho môžete hodiny udržiavať v teple, pričom na kvalite nič nestratíte. Uskladníte v ňom rôzne kusy mäsa- veľké kusy, steaky, rezne, rostbífy ... a zdokonalíte kvalitu. Ani pokrmy s kôrkou, či vyprážané pokrmy nestratia na kvalite. Vďaka novému typu ventilačného systému zostanú stále chrumkavé. Vo vnútri Hold-o-matu je vždy optimálna atmosféra. Vnútro sa otepľuje v určitých intervaloch, čím sa zabráni prehriatiu. Tým, že je možné navoliť na stroji až teplotu 120 °C, máte zaručenú sterilizáciu zariadenia. Hold-o-mat môže byť zabudovaný kdekoľvek, napr. v podstavci pod konvektomatom alebo voľne položený na stole. S Hold-o-matom v kuchyni máte menej stresu a viac času pre detail. Hold-o-mat je výborný pomocník a získal si už veľkú obľúbenosť v mnohých prevádzkach. V prípade záujmu Vás veľmi radi oboznámime bližšie s Hold-o-matom.

Modely:

	HOLD-O-MAT Model MALÝ
	HOLD-O-MAT Model VEĽKÝ
	HOLD-O-MAT Model KTM 182